Ingredienser
- 5100 g Maris Otter pale malt
- 275 gram Pale crystal malt
- 125 gram carablonde/cara 20
- 18 gram Aurora humle
- 155 gram East Kent Golding humle
Prosess
Meskes på 66 °C i 45 minutter etterfulgt av 72 °C i 15 minutter.
Tilsett 18 g Aurora-humle ved kokestart (juster eventuelt til riktig IBU), 40 gram East Kent Golding 5 minutter før kokeslutt og 115 gram East Kent Golding ved kokeslutt.
Gjæres med WLP007 eller Nottingham Dry English ved 20 °C.